2013年8月30日 星期五

魚菜共生系統,自己種菜吃

  經友人電子郵件的分享接觸到所謂的「魚菜共生」的耕作方式,本來我家裡就有個二尺半的魚缸養觀賞魚,對於魚缸中水質、生態的平衡本來就有概念,把養魚水拿來種菜或植物,可以讓植物成長很快,據說可以達二倍,且植物會把水中被細菌分解後的魚排泄物當養份吸收,之後乾淨的水又能流回魚缸中,這樣就有無毒蔬菜可以吃,如果想吃魚的話,也有無毒魚可吃,打算在家裡陽台弄一組來試試,讓媽媽也可以閒時種種菜。


  從營養學的觀點切入探究,一般蔬菜中會含有很多礦物質,若礦物質一直被吸收利用掉,系統中的礦物質就會越來越少,就會有一般農耕地力貧瘠的問題產生;整個系統中可能會有礦物質輸入的就是給魚吃的飼料及水。如果不換水的話,就只有從飼料中獲得,魚吃的飼料就很關鍵,現在坊間給觀賞魚吃的飼料感覺不是很天然,都是色素還有很多人工添加物,這樣魚吃得不健康,菜也會有問題。如果菜長得很好,雖然也是沒毒,可是缺乏許多營養素,如礦物質,就像市場上在賣的蔬菜很多都是買相好,卻沒什麼營養,這樣就很可惜。

  所以我覺得這水還是要有補充或適量替換,大自然中的水含有微量礦物質及稀有元素可以為植物吸收,成為我們的營養素;魚吃的飼料如果也是天然的那就真的無毒了。

魚菜共生的相關資料:

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